Cappa camino acciaio K10
Cappa camino acciaio K10

Cappa camino in AISI 430 per il forno 1001GIX

 42.00 + I.V.A. Acquista
Forno elettronico gas convezione 1111GEUD
Forno elettronico gas convezione 1111GEUD

Quantità elevate e qualità ai massimi livelli. E’ l’ideale per gastronomie e punti di ristoro di grandi dimensioni. Potrai personalizzare le tue ricette tramite il comodo pannello comandi elettronico a 99 programmi che permette di cuocere in 4 fasi. Grazie all’accensione programmabile ritardata potrai decidere in anticipo il momento in cui preparare i tuoi piatti personalizzandone al massimo la cottura.
Capacità N° 11 teglie / griglie 1/1 GN
Cottura ventilata
Vapore diretto con regolazione attraverso selettore a manopola con visualizzatore a LED a 10 posizioni
Camera di cottura in acciaio AISI 304
Temperatura 50 – 260°C
Controllo temperatura con sonda digitale
Pannello comandi elettronico – laterale sx con 99 programmi
Apertura laterale dx con vetro esterno esteso a copertura della vaschetta raccogligocce, ventilata e vetro ispezionabile
Portata termica W 18000
Alimentazione gas multigas (collaudo a metano)
Alimentazione elettrica 220/230V – 50/60 Hz
2 motori bidirezionali
Dimensioni mm 935x978x1388
Peso Kg 150,40

 3.579.00 + I.V.A. Acquista
Forno elettronico gas convezione 511GEUD
Forno elettronico gas convezione 511GEUD

5 teglie 1/1 GN di capacità con un pannello comandi di tipo elettronico: il display digitale con 99 ricette memorizzabili e 4 step di cottura disponibili ti permette di riprodurre in ogni momento la tua ricetta preferita, in modo facile e intuitivo. Alleato indispensabile per lo chef esigente e sempre all’altezza della situazione.
Capacità N° 5 teglie / griglie 1/1 GN
Cottura ventilata
Vapore diretto con regolazione attraverso selettore a manopola a 10 posizioni
Camera di cottura in acciaio AISI 304
Temperatura 100 – 260°C
Controllo temperatura con sonda digitale
Pannello comandi elettronico – laterale sx
Apertura laterale dx con vetro esterno esteso a copertura della vaschetta raccogligocce, ventilata e vetro ispezionabile
Portata termica W 9000
Alimentazione gas multigas (collaudo a metano)
Alimentazione elettrica 220/230V – 50/60 Hz
1 motore bidirezionale
Dimensioni mm 935x978x989
Peso Kg 99

 2.669.00 + I.V.A. Acquista
Forno elettronico gas convezione 711GEUD
Forno elettronico gas convezione 711GEUD

Nella sue versione elettronica il forno a gas coniuga potenza, tecnologia e design. Elementi riscaldanti ad alta efficienza termica, doppio vetro porta ispezionabile, predisposizione al lavaggio manuale ed automatico e pannello comandi con spie led di facile leggibilità sono solo alcune tra le caratteristiche di spicco di questo modello.
Capacità N° 7 teglie / griglie 1/1 GN
Cottura ventilata
Vapore diretto con regolazione attraverso selettore a manopola con visualizzatore a LED a 10 posizioni
Camera di cottura in acciaio AISI 304
Temperatura 50 – 260°C
Controllo temperatura con sonda digitale
Pannello comandi elettronico – laterale sx
Apertura laterale dx con vetro esterno esteso a copertura della vaschetta raccogligocce, ventilata e vetro ispezionabile
Portata termica W 13000
Alimentazione gas multigas (collaudo a metano)
Alimentazione elettrica 220/230V – 50/60 Hz
2 motori bidirezionali
Dimensioni mm 935x978x1068
Peso Kg 117,20

 3.149.00 + I.V.A. Acquista
Forno gas convezione 1001GIX
Forno gas convezione 1001GIX

È il forno a gas, ideale per la ristorazione e gastronomia. Dotato di uno scambiatore di calore brevettato in ogni suo dettaglio costruttivo. La sua struttura in ghisa consente una resa termica elevata unita a un basso consumo ed una assoluta indeformabilità anche alle alte temperature. Per gestire il funzionamento e la sicurezza del forno viene impiegato un dispositivo elettronico di collaudata affidabilità. Dotato di camera in acciaio inox AISI 430 e apertura laterale.
Capacità N° 5 teglie / griglie 1/1 GN
Cottura ventilata
Umidificazione indiretta a pulsante
Camera di cottura in acciaio AISI 430
Temperatura 100 – 275°C
Controllo temperatura con termostato
Pannello elettromeccanico-laterale
Apertura laterale con cerniere a sx ventilata e vetro non ispezionabile
Portata termica W 8000
Alimentazione gas multigas (collaudo a metano)
Alimentazione elettrica 220/230V – 50/60Hz
1 motore bidirezionale
Dimensioni mm 960x760x740
Peso Kg 92

 1.799.00 + I.V.A. Acquista
Forno gas convezione 1111GUD
Forno gas convezione 1111GUD

Lasagne, verdure gratinate, arrosti di carne e pesce: potrai cuocere grandi quantità di alimenti senza sacrificare tempo prezioso. Le sue prestazioni lo rendono l’alleato ideale di ogni professionista della gastronomia. Robusto ed affidabile consente la massima diversificazione delle cotture in base alle necessità grazie alla funzionalità del vapore diretto e all’alimentazione a gas che garantisce risultati ottimali in tempi ridotti.
Capacità N° 11 teglie / griglie 1/1 GN
Cottura ventilata
Vapore diretto con regolazione attraverso selettore a manopola a 5 posizioni
Camera di cottura in acciaio AISI 304
Temperatura 100 – 260°C
Controllo temperatura con termostato
Pannello comandi elettromeccanico-laterale sx
Apertura laterale dx con vetro esterno esteso a copertura della vaschetta raccogligocce, ventilata e vetro ispezionabile
Portata termica W 18000
Alimentazione gas multigas (collaudo a metano)
Alimentazione elettrica 220/230V – 50 Hz
2 motori bidirezionali
Dimensioni mm 935x978x1388
Peso Kg 150,60

 3.184.00 + I.V.A. Acquista
Forno gas convezione 511GUD
Forno gas convezione 511GUD

Praticità e qualità. Riscalda piatti pronti ma prepara anche piccole ricette di gastronomia: è l’alleato perfetto per piccoli punti di ristoro dove lo spazio è un bene prezioso e il risparmio energetico un punto da tenere in attenta considerazione. Risultati professionali e ottimizzazione del tempo: permette di ottenere risultati eccellenti nelle più diverse tipologie di cottura anche grazie al vapore diretto.
Capacità N° 5 teglie / griglie 1/1 GN
Cottura ventilata
Vapore diretto con regolazione attraverso selettore a manopola a 5 posizioni
Camera di cottura in acciaio AISI 304
Temperatura 100 – 260°C
Controllo temperatura con termostato
Pannello comandi elettromeccanico-laterale sx
Apertura laterale dx con vetro esterno esteso a copertura della vaschetta raccogligocce, ventilata e vetro ispezionabile
Portata termica W 9000
Alimentazione gas multigas (collaudo a metano)
Alimentazione elettrica 220/230V – 50 Hz
1 motore bidirezionale
Dimensioni mm 935x978x989
Peso Kg 99,2

 2.274.00 + I.V.A. Acquista
Forno gas convezione 711GUD
Forno gas convezione 711GUD

Progettato e studiato per gastronomie e ristoranti di medie dimensioni che necessitano di un forno semplice ma efficiente
in grado di garantire cotture veloci ed uniformi. Pasta al forno, arrosti di carne e pesce ma anche pietanze  particolarmente delicate come dessert da ristorante e carni che necessitano di una cottura lenta. Grazie alla funzionalità del vapore diretto è possibile personalizzare ogni tipologia di cottura dando libero sfogo alla fantasia dello chef.
Capacità N° 7 teglie / griglie 1/1 GN
Cottura ventilata
Vapore diretto con regolazione attraverso selettore a manopola a 5 posizioni
Camera di cottura in acciaio AISI 304
Temperatura 100 – 260°C
Controllo temperatura con termostato
Pannello comandi elettromeccanico-laterale sx
Apertura laterale dx con vetro esterno esteso a copertura della vaschetta raccogligocce, ventilata e vetro ispezionabile
Portata termica W 13000
Alimentazione gas multigas (collaudo a metano)
Alimentazione elettrica 220/230V – 50 Hz
2 motori bidirezionali
Dimensioni mm 935x978x1068
Peso Kg 117,40

 2.729.00 + I.V.A. Acquista
Kit doccia KD
Kit doccia KD

Kit doccia completo di supporto doccia, tubo doccia e relativa predisposizione
Per forni 4 teglie con vapore (UD) e per forni 6,7, 10 e 11 teglie (tutte le versioni)

 106.00 + I.V.A. Acquista
Sistema lavaggio automatico forni KWT
Sistema lavaggio automatico forni KWT

La pulizia e l’igiene sono fondamentali in ogni cucina che si rispetti. Non solo restituiscono al cliente una sensazione di qualità e affidabilità, ma rendono anche più facili e agevoli le operazioni di ogni chef nell’uso quotidiano del forno. Per questo è stato ideato e introdotto il sistema di lavaggio automatico: un meccanismo semplice, preciso, autonomo e integrato che, grazie all’acqua sprigionata dai suoi spruzzatori garantisce la completa pulizia del forno

 234.90 + I.V.A. Acquista
Sonda al cuore con supporto
Sonda al cuore con supporto

Sonda al cuore con supporto per forni mod. 4-5 teglie, 6-7 teglie, 10-11 teglie e 16-20 teglie con predisposizione.
Lunghezza cavo 130 cm

 94.30 + I.V.A. Acquista
Tavolo per forni elettrici-gas T1111
Tavolo per forni elettrici-gas T1111

Tavolo per forni elettrici e a gas 10 e 11 teglie 1/1 GN, 2/1 GN  e 600×400 mm
Tavolo fisso in AISI 430
Dimensioni mm 930x790x541H

 279.90 + I.V.A. Acquista
Tavolo per forni elettrici-gas T711
Tavolo per forni elettrici-gas T711

Tavolo per forni elettrici 6 teglie 2/1 GN, 7 teglie 1/1 GN e 6 teglie 600×400 mm
Tavolo per forni a gas 5-7 teglie 1/1 GN e 6 teglie 600×400 mm
Tavolo fisso in AISI 430
Dimensioni mm 930x790x791H

 312.90 + I.V.A. Acquista
Tavolo per forni elettrici-gas T711D
Tavolo per forni elettrici-gas T711D

Tavolo per forni elettrici 6 teglie 2/1 GN, 7 teglie 1/1 GN e 6 teglie 600×400 mm
Tavolo per forni a gas 5-7 teglie 1/1 GN e 6 teglie 600×400 mm
Tavolo fisso in AISI 430 per sovrapposizione 2 forni
Dimensioni mm 930x790x191H

 247.50 + I.V.A. Acquista
Tavolo per forni elettrici-gas TR1111
Tavolo per forni elettrici-gas TR1111

Tavolo per forni elettrici e a gas 10 e 11 teglie 1/1 GN, 2/1 GN e 600×400 mm
Tavolo fisso in AISI 430 con ruote
Dimensioni mm 946x806x633H

 313.00 + I.V.A. Acquista
Tavolo per forni elettrici-gas TR711
Tavolo per forni elettrici-gas TR711

Tavolo per forni elettrici 6 teglie 2/1 GN, 7 teglie 1/1 GN e 6 teglie 600×400 mm
Tavolo per forni a gas 5-7 teglie 1/1 GN e 6 teglie 600×400 mm
Tavolo in AISI 430 con ruote
Dimensioni mm 946x790x883H

 339.90 + I.V.A. Acquista